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新Y型濾壓壺-鐵架-銀色 350ml (T248-SR)

用濾壓壺沖泡咖啡這類方法在台灣是少見的,但它的操作方式簡略又可沖泡香醇咖啡喔!
這類沖泡方法台灣很少見,但在土耳其他們國人都已經習氣這類喝法。
它的優點有一層咖啡油會浮在上層,這層咖啡油是咖啡中的脂肪油脂,是很香醇的。
濾壓式泡法遇到深度烘焙的咖啡豆是它一展所長的時辰了。
被美國最年夜的咖啡公司稱譽為世界上最完善的咖啡作法之一。
同時也是咖啡權勢鉅子專家『試豆』評鑑咖啡選用作法之一。
濾壓壺可多功能使用但其實不是每一一種均可行,在台灣想品嚐咖啡油脂的老饕們可別錯過了這類作法喔!!

簡略步驟:

Step1. 把咖啡豆磨成粉(也可買磨好的咖啡粉),置於濾壓壺內。注重不要磨患上太細,防止熱水以及咖啡粉直接接觸而過分萃取。

Step2. 熱水燒開後略為降溫一下,再沖入濾壓壺中,然後把濾網放在杯口備用。

Step3. 約4分鐘後,把濾網壓至杯底。

Step4. 完成,把咖啡倒到杯內便可。

咖啡粉以及水的分量可依人數以及小我喜歡做調整,一般來講,使用3人份的濾壓壺,水以及咖啡粉的比例是18:1。

也就是10公克的咖啡粉,用180c.c.的熱水。 注重:想要喝到甘旨咖啡,最佳用新鮮現煮的水沖泡,建議不要使用幾回再三加熱的水。

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